猪肉丸子怎么做营养价值高？
2015-03-02 14:15
錯過旳執著.问
我很喜欢吃猪肉，平时吃饭的时候基本上每餐都会有猪肉，最近感觉猪肉丸子很好吃，应该是怎么做会比较好一些啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
猪肉丸子主要就是通过七分的瘦肉加上三分的肥肉做成的，这样的话不会特别的腻，而且就是不会特别的干，所以是比较好的一种做法，猪肉里面的蛋白质含量比较多，但是也是需要注意脂肪也是比较多的，所以平时的时候还是应该少吃一些比较好，猪肉剁碎之后做成丸子的形状，如果是想要营养价值比较的好的话最好是采用蒸熟的办法好一些，少吃一些油炸食品。