猪脚应该炖什么才好吃呢？

2015-03-02 15:50

爱自己爱你问

嫂嫂生了孩子还在哺乳期，所以阿姨就买了猪脚打算炖汤给嫂嫂吃，但是不知道猪脚应该炖什么才能不油腻还好吃，请问猪脚应该炖什么才好呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

猪脚中含有丰富的胶原蛋白，平时在炖猪脚的时候可以放一些黄豆，因为黄豆含有丰富的蛋白质和微量元素，既能帮助将猪脚中的营养元素释放出来，又能吸收部分猪脚的油脂，还有就是可以在炖的时候放一些黑木耳，黑木耳中富含丰富的维他命和微量元素，能起到很好的补气养血的作用，所以建议女生可以多吃一些猪脚，还能起到美白的作用。
2015-03-02