腊猪脚应该怎么做才好吃呢？ 2015-03-02 15:50 傷＂不過如此问每年过年的时候外婆都会拿腊肉来，今年外婆带了腊猪脚来，闻起来很香所以想煮来吃，但是以前没有做过猪脚，请问腊猪脚应该怎么做好吃呢？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 猪脚一般是用来煲汤的，这样既能把猪脚中的营养元素很好的释放出来被人体吸收，也能将猪脚中油腻的东西全部释放出来，当然猪脚也可以用来红烧，但是腊猪脚在红烧之前要先把猪脚的水烧一遍，这样烧出来的猪脚既不咸也能保证口感，在煮的时候还可以加入一些黄豆，这样既可以补充人体所需的蛋白质，又可以有吸收猪蹄中油脂的效果，另外女生多吃猪蹄也有美容的功效。 2015-03-02