可以吃的。土豆泥的营养很丰富，除了淀粉外还有大量纤维素等，宝宝易吸收消化，而且不会对宝宝娇嫩的肠胃造成负担，是一种非常好的宝宝辅食。自己在家制作土豆泥非常的简单同时也是非常健康的，可以在煮的时候放少量的盐，后期不要加调料，也可以混合虾泥、蔬菜泥等。不过不要过量，以免造成宝宝的腹胀甚至是拉肚子，在喂辅食期间也要观察宝宝大便，大便正常即可继续食用。