怎么切葱丝呢？
2015-03-03 10:24
閉上眼呼吸ヽ问
前段时间我给家里做蒸鱼吃，蒸鱼的时候准备的大葱直接就切断放进去了，后来老公建议我要切的细致些，最好切丝，怎么切葱丝呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
由于大葱表面比较光滑，而且呈圆柱体，所以切成丝是非常困难的，下面介绍一种比较简单的方法，可以帮助你快速切葱丝。首先把葱白切成大概五厘米长的葱段，然后用刀在葱段上划个口子，把葱皮拨下来，葱芯也可以留着做菜，然后把拨下来的葱白洗干净表面的粘液，沥干净水，然后叠在一起顺着葱的纤维切丝儿，切好以后在水里泡一会儿，注意边洗边搓。