大麦芽的作用有哪些呢？
2015-03-03 10:59
痛、不过如此问
我最近买了很多的大麦芽回家，打算每天都煮一些大麦茶喝的，据说这么喝营养特别的好，请问具体而言的话，大麦芽的作用有哪些呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
首先是大麦芽的主要成分是膳食纤维，因此大麦茶可以帮助治疗食物滞涨的情况的，比如因为暴饮暴食而引起的腹胀感，可以帮助增强肠道功能。其次是大麦茶中含有的碱性物质特别多，因此如果是患有胃酸过多的胃溃疡或者胃炎情况的话，经常吃大麦芽可以帮助治疗胃痛和酸碱不平衡的情况，其次是平时经常饮用大麦茶，可以防止出现上火的情况，并且有利于生津止渴。