雪莲子怎么吃呢？
2015-03-03 14:41
握紧问
朋友去旅游，回来给我带了一大包雪莲子，第一次看见这种东西，只知道雪莲是药材，这雪莲子还是第一次接触，雪莲子怎么吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
雪莲子有很好的营养价值，含有丰富的氨基酸，对人体有很好的美容养颜、降火等功效。用雪莲子可以熬粥，需要说明的是，因为雪莲子比较硬，最好熬粥的时候，提前泡上。可以用高压锅清炖雪莲子，晾凉后，加上白糖，有很好的降火除热的作用。另外在炖肉的时候，可以加上一些雪莲子，能让肉更清香细腻。还可以用雪莲子泡茶，直接用开水泡就可以了，分量不要太多。