我想吃鱼，但是鱼怎么做不腥啊？
2015-03-04 10:07
我的壞脾氣问
我平时特别的喜欢吃鱼，因为我感觉吃鱼的话会让我变得比较聪明，你去菜市场买回来鱼发现鱼比较腥，应该怎么做才可以去除鱼中间的腥味？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
像是这些肉类的食物，如果是想要去除腥味的话一般是通过料酒的方式来进行腌制的，而且就是应该适当的加一些大蒜葱姜，这样的话，对于去除腥味也是比较有作用的，同时需要注意的是对于鱼的内脏一定要清洗干净，以及应该把其中的血丝也清洗干净，这样的话一般是没有什么味道的，鱼里面所富含的钙质以及其它的矿物质和维生素都是非常多的，所以平时的时候是可以多吃。