菠萝蜜切开了不熟怎么办？

2015-03-04 11:30

⌒⊙冠盖满京华问

朋友从南方给我带了个菠萝蜜，我已经在家放了好几天了，今天实在没忍住切开了，可是一点都不甜，；都还是生的，现在打开了还有什么办法可以把它弄熟？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

通常情况下，如果没有打开，可以在菠萝蜜的根蒂部位擦上白酒，然后把它放在太阳底下晒一下，一般几天就会熟了；已经打开的菠萝蜜要先用保鲜膜包起来，防止蚊虫叮咬，也要隔绝空气，起到保护作用，把它和苹果放在袋子里，很快就能熟了。菠萝蜜本身是一种营养价值很高的南方水果，除了含有多种矿物质、淀粉、蛋白质、糖类维生素外，还有极高的药用价值。但是多吃会引起诸如头晕等不适反应。
2015-03-04