粘玉米面应该怎么吃
2015-03-04 15:38
我承受不起问
儿子在东北念书，放假给家里带了当地的粘玉米面，由于是南方的家庭，从来没有吃过粘玉米面，所以不知道该怎么烹饪，主要是担心盲目烹饪影响口味，那么粘玉米面怎么吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
粘玉米面是玉米面粉的一种，是粘玉米经过加工碾磨而成，同麦面是东北地区的常见食物，粘玉米面用于烹饪的菜肴比较多，但更多是和麦面搭配制作各类的小吃，特备是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夹糕粘玉米面馒头、具有非常不错的口味。粘玉米面的吃法和其他玉米面的做法差不多，区别主要是粘玉米面在某些方面的营养价值更好，更适合食用。