肉豆蔻的功效与作用及食用方法有哪些？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  肉蔻有很多人叫它肉豆蔻，因为他长得像豆蔻，是一种做菜很好的调料，很少有人单独扣肉来吃，一般可以做红烧肉、红烧鸡、红烧牛肉等很多好吃的菜，但是专家建议肉蔻不要和鸡皮放在一起吃，这样对身体不好，因为肉蔻也是一种药食佳品，所以做菜的时候不要多用，也不要老是用它，如果长期用它，对身体没有什么好处，所以我们不要经常吃。

  2015-03-05