黄鳝怎么做汤呢？ 2015-03-05 10:30 背叛゛的下场っ问婆婆买了两条黄鳝，说用黄鳝做汤营养很高，但是我从来没做过，婆婆也不会做，谁能说一下用黄鳝怎么做汤呢？需要哪些东西呢？ 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 黄鳝的确有很好的功效，能有效补气养血，还能增强大脑的记忆力。以黄鳝为汤，最能保持黄鳝的营养。一般做汤的时候，先把黄鳝内脏清理干净，一般买黄鳝的时候，当然可以请卖黄鳝的人把内脏清理出来，清理干净后，切成一段，最好过一下水煮一下，能有效地祛除黄鳝的土腥味，上锅放水，加入调料，放入黄鳝段，先用大火煮约20分钟，再转小火煮一个半小时，再加入食盐。 2015-03-05