辛辣食物指的是什么呢？
2015-03-05 16:53
妻子的诱惑问
我的朋友住院了，我想给他做点饭送去。一般情况下病人都是不可以吃辛辣的食物的，但是我又不太清楚什么是辛辣的食物，所以我想请问一下，辛辣食物指的是什么食物？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
从辛辣食物的本身定义出发，我们可以知道辛指的是，葱，姜，蒜，韭菜。辣指的是，辣椒，花椒，胡椒，小茴香。但是我们从医学上出发，就可以得到不同的结论。在医学中，辛辣食物指的是，我们在使用该食物后，会引起发热出汗的食物。不仅仅指指上述已经列出的食物，还包括，酒类（白酒，红酒，黄酒，啤酒），咖啡，浓茶，香烟，海鲜等。所以我建议你在做饭的时候，不要对这些食物。我希望你的朋友可以早日康复。