霉干菜怎么做才会好吃？
2015-03-06 15:02
快乐悲伤的想念问
听说霉干菜的营养价值非常的高，我买回来之后看上去黑黑的颜色挺难看，而且不会做，霉干菜应该是怎么做的啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
霉干菜的颜色是因为雪里蕻腌制的问题所造成的，它的营养价值是非常的丰富的，尤其是其中的胡萝卜素以及镁元素的含量是非常高的，所以对于人体的视力改变有一定的帮助。霉干菜是可以洗净之后直接上锅热炒的，或者是加一些猪肉进行红烧的话味道也是非常好的，但是需要注意霉干菜是不可以跟羊肉进行一起烹饪的，容易引起胸闷等不适的一系列中毒反应。