带鱼怎么做味道好？
2015-03-08 11:02
珍珠dē眼泪问
我看到市场上有很多卖带鱼的，我们家不经常吃鱼，感觉挺新鲜的，就买了一些。我也没什么经验，怎么做带鱼才会更好吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
带鱼的做法和大多数鱼类基本相同，需要先将鱼清洗干净，然后可以通过蒸煮或者煎炸等方式将带鱼做熟，并根据个人的口味做红烧或者其他种类的菜品。带鱼食用起来比较简单，没有太多的鱼刺，带鱼中有大量的蛋白质，也富含有碘、铁等微量元素，食用之后可以补充多种营养，能够有效的预防贫血和营养不良等症状的发生，而且它含有的不饱和脂肪酸有保护心脏的作用。