猪大肠怎么炒好吃？
2015-03-08 11:47
〓雪漫似穹天问
最近自己在网上学习下厨，看到网上介绍的猪大肠非常的美味。但是毕竟是第一次尝试有点紧张。猪大肠该怎么炒才会更好吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
要想把猪大肠炒的美味可口需要有一下几个步骤，1.先将大肠上边的油洗掉，然后用盐水洗一遍，直到把大肠的骚味去除干净，然后用80度水将大肠浸泡到9分熟。在此期间备足配料。所有的材料准备好以后，把大肠和配料爆炒一分钟。之后根据自己的口味放入白酒酱油等进行调味，然后放入锅中进行翻炒。这样一份色相味俱全的爆炒猪大肠就完成了，很好吃的。