牛蒡子的功效与作用及食用方法分别是什么？
2015-03-08 11:53
抱紧硪丶好吗问
我有便秘的症状已经不是一天两天了，也尝试很多方法治疗，但就是没有效果。最近听说可以使用牛蒡子，可是要怎么吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
牛蒡子中含有各种氨基酸和纤维类物质，可以提高肠胃的蠕动能力，加快摄入食物的消化速度，从而有利于保持大便的通畅松软，解决顽固性便秘等问题。该药物也会帮助降低血液中的胆固醇等的含量，促进内脏器官中毒素的排出，还能够预防子宫癌症的发生。牛蒡子一般需要煎成汤类，可以与瘦肉等食材一起熬制后食用，这样的味道和效果都会变得更好一些。