糖稀怎么熬制？好吃吗？
2015-03-08 14:45
恋上丶尼古丁问
我突然很怀念小时候吃的糖稀，然后就买了一些白糖，想着自己再做一点。可是过去的时间太久了，怎么做才能做成糖稀呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
糖稀可以使用普通的蔗糖等糖类物质，然后加入适量的水混合在一起，但是浓度应该高一些。在熬制时需要先用大火烧开，而后再使用小一点的火并不停的搅拌，这样有利于水的蒸发，也能避免熬焦。一般在等到水分完全消失时糖稀就熬制成功了。糖稀可以为人体补充大量的蔗糖等低聚糖，但是要注意晚上临睡前不要食用，也不要食用过多，以免会造成牙痛引起蛀牙。