怎么做糖蒜更好吃呢？
2015-03-08 15:03
出租半段情问
今天冬天家里收了很多的大蒜，眼看天气渐暖，这么多的大蒜都不知道要怎么处理。听人说把大蒜做成糖蒜非常的美味，而且不用担心保存问题。但是我也没有经验。怎么做糖蒜更好吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
糖蒜的做法是很有讲究的，首先需要配置卤汁，先用香醋和白糖熬制。2.把打算去皮，然后抛开晾干。3.准备一个玻璃杯，进行清洗杀菌，然后把蒜放在玻璃杯中。4.倒入卤汁封盖，放置3个月或者半年糖蒜就可以腌制成功。时间短的话可能验出来的糖蒜还会有辛辣的味道，放置的时间久了，就不会再有辛辣的感觉了。大家可以尝试一下自己腌制美味的糖蒜，很不错的。