如果肉糊了还能吃吗？
2015-03-08 16:03
庸人自扰梦问
我经常去烧烤的时候都会把烤焦的东西丢掉，但是有一次带奶奶去吃她就叫我不要丢掉说这个是好东西，如果肉糊了还能吃吗？
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
很多人在去吃烧烤或者是烤肉的时候都会不小心把肉给烤焦或者是烤坏，很多的人会怕浪费所以还会继续吃，而且还有些人很喜欢吃烤焦的东西，其实这样是非常的危险的。因为烤焦的肉类很可能会产生不同性质的蛋白质，这种蛋白质通常是有毒的，而且还有可能会产生一种非常强力的很容易造成人类癌症的致癌物质，所以不要食用烤焦的鱼和肉这样是不好的。