梅干菜扣肉饼应该怎么做？
2015-03-08 16:48
挚瑶满夙缘问
平时的时候特别喜欢吃外面小吃街上卖的梅干菜扣肉饼，自己也想在自己家里面做，请问梅干菜扣肉饼应该准备哪些材料，这时候又该怎么做呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
梅干菜扣肉饼它是一道非常好吃的特色街头小吃，我们需要准备的材料有五花肉，梅干菜，言，生抽，糖，料酒，适当的食用油。首先将猪肉剁成馅，梅干菜泡水之后拧干多岁，将猪肉和梅干菜放在一起，加入适量的盐，料酒，生抽，还有少许的糖，地上两三滴的食用油慢慢拌匀，面粉加水，合成面团，面团分成了好几个点饭煲路线，用擀面杖擀薄，锅上刷一层油煎至金黄即可。