肘子应该怎么做？
2015-03-08 17:03
我叫郝大方问
您好，我家还有很多的肘子都是我老婆在过年之前买的，到现在都还没有吃呢？有没有一些肘子做法比较好吃的做法啊？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
您好，肘子含有很丰富的胶原蛋白，但是也是含有大量的脂肪所以可以适当的吃，下面为您介绍一道肘子比较好吃的做法，首先做一道椒盐肘子，先把肘子放在水里面煮，等到煮开了以后，就把肘子拿出来切成一块一块的，在锅里面放上一点有，把肘子放到有锅里面煎，两面焦黄之后就可以盛出来了，用很细的那种盐撒在上面后，在撒上一点孜然粉就可以，这样的肘子比较的香。