魔芋豆腐怎么做好吃，营养怎样？
2015-03-08 17:17
别离、碎碎念问
我最近正在学着做菜，我看到有一道叫做魔芋豆腐的菜，看起来好像很好吃的样子，于是我就想要学着做，魔芋豆腐怎么做才好吃啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
想要做出好吃的魔芋豆腐首先就是需要将买回来的魔芋豆腐用清水浸泡，以达到去除魔芋碱味的效果。然后只需要把魔芋豆腐切成条放入锅中焯水即可。魔芋豆腐的主要成分就是魔芋淀粉，而其所含有的魔芋具有一定的治疗疟疾，改善闭经情况的作用。适当吃一些魔芋还能够帮助减低血压，进而起到防治心血管疾病的效果。同时因其脂肪含量比较低，还具有一定的降脂减肥的功效。