银鱼干怎么吃比较好?
2015-03-08 17:59
謊言的魅力◢问
我去饭店吃饭的时候发现很多菜里面都会有银鱼干这种东西,我吃吃觉得银鱼干还蛮好吃的,于是我就想自己做来吃,银鱼干应该怎么吃啊?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
银鱼干的做法有很多,像是香辣银鱼干、银鱼炒蛋、青椒碎炒银鱼干等。银鱼就是海蜒,其是一种天然的长寿食品,营养非常丰富。银鱼当中的蛋白质含量非常高,但是其脂肪含量则很低,所以特别适合给高脂血症患吃。在中医看来,银鱼干还具有补脾胃的效果,能够帮助改善脾胃虚弱。银鱼干这类食物特别适合给体质虚弱以及营养不足的人群食用,其中有消化不良现象的人也可以吃一些。