如何使用碱做发面？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  下面为您介绍碱洗发水的做法，首先，您需要一些上等的小麦粉，一个和面的盆，一碗凉的白开水，一点碱，首先您往盆里倒一点水，然后再往里面倒一点小麦粉，再把一碗凉白开水倒在那一碗凉白开水里，一面和和一面用碱水，按压揉面，等面盆干了以后再用一块布盖住，不过您需要注意一下温度，如果夏天用不了面就会发烫，冬天可以放在空调房间里。

  2015-03-08