海蜇是不是水母？有区别吗？
2015-03-09 09:50
残阳照、墨痕问
我朋友今天请客，我们就一起吃了海蜇。我看着它的外形挺像水母的，可是朋友说它们有区别，海蜇和水母有哪些不同之处？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
水母所指的范围比较广泛，而海蜇属于水母中的一种，是大型的能够食用的水母。海蜇含有大量的矿物质和蛋白质，特别是脂肪的含量非常低，可以起到美容养颜和减肥瘦身的效果，而且还有一定的药用价值，能够清热化痰并能有效的降低血压值，还可以消食化积和滋润肠胃。不过海蜇的腥味可能很大，食用时需要先用水长时间的浸泡，消除异味后口感才会更好。