秋刀鱼很好吃吗？
2015-03-09 10:35
气质小青年问
您好，我的男朋友很喜欢吃秋刀鱼，但是我从来没有吃过，他说他想吃，我打算买一点回来做给他吃，秋刀鱼应该怎么吃会比较的好吃呢？有没有好吃的做法？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
您好，这个需要根据个人的口味，秋刀鱼含有非常丰富的优质的蛋白质，并且秋刀鱼的脂肪的含量是非常的少的，肉质很细腻所以秋刀鱼的口味很好，喜欢吃秋刀鱼的人很多，秋刀鱼的吃法是很多的，秋刀鱼可以煎，炸，烤和红烧，但是需要注意的是要吃秋刀鱼的时候可以先用料酒，花椒粉，大蒜，等东西把秋刀鱼腌制一段时间，这样秋刀鱼就会更加的入味的，另外由于秋刀鱼的肉质比较的细腻所以烧秋刀鱼的时候一定要注意火候，不要火太大给煮老了。