菠菜豆腐汤应该怎么做呢？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  菠菜豆腐是调养肝和、补血补气的食谱，菠菜含有多种矿物质和维生素，而豆腐也含有大量的微量元素，对人体非常有好处，而且清淡，对病人来说也是非常好的，而且做法也很简单，首先将菠菜摘除根，洗干净放入沸水中煮熟，把豆腐切成小块，锅里放适量油，热了之后放入菠菜，翻炒一下，再放入之前切好的豆腐块，加适量水，再根据个人口味放入盐味精等，熟后即可食用。

  2015-03-09