奶黄包做法有哪些呢？
2015-03-09 14:05
还记得昨天问
非常喜欢吃奶黄包，经常去港式餐厅吃，或者是在超市买，明天刚好有假期，闲来无事想自己做做看，请教奶黄包怎么做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
奶黄包是广东点心，主要最关键的是要做好奶黄馅，把黄油在室内温度的条件下放软，准备好的鸡蛋砂糖面粉和牛乳。把鸡蛋和白糖放入一个器皿中，均匀搅拌，糖溶化后方可。再加入牛乳继续搅拌，然后将打好的液体过筛子，然后过完的加入面粉搅拌均匀，然后再放入之前融化好的黄油继续搅拌。然后就是发面团，把发好的面团，一个个剁开，把奶黄馅放进去，然后再放入模具中，扣出，进锅蒸熟即可。