鸡蛋蘑菇汤怎么做呢？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  准备一到两个鸡蛋，打鸡蛋的时候最好洗一下，这样比较卫生，打鸡蛋时要搅拌均匀。香菇洗净，待水份稍干后，用刀将香菇切成丁备用。锅里放上油，油开后放上葱姜蒜，酱油，精盐，十三香，料酒，再加上香菇丁一起炒一会儿，再放上水，等水烧开后浇上鸡蛋，这样香菇鸡蛋汤就好了，鸡蛋含高蛋白，香菇对胃有好处，常吃可增强体质。

  2015-03-09