炖肘子的做法是什么？
2015-03-09 14:54
靠近的时候问
我是一个生活比较有滋味的人，很多的时间都是比较喜欢吃肉食的，最近吃了很多的炖肘子，感觉对身体还是不错的，一直不知道炖肘子的做法是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
炖肘子，就是平时所说的一种猪肘子，这是猪肉的一种特殊的类型，该部位的肉食比较多，尤其是含有的营养物质也是比较多的，里面的氨基酸物质比较多，是比较适合一些长身体的人吃的，尤其是女性和儿童多吃一些是很好的。炖肘子里面还含有很多的蛋白质物质，体质不好的人是可以多吃的，补充身体需要，加强身体抵抗力的进行，平时在吃的时候应该注意配合蔬菜一起吃比较好。