菠菜凉拌粉丝如何做呢？
2015-03-10 10:17
庸人自扰梦问
我的妹妹平时就特别爱吃凉食，冷饮什么的即使不是夏天也喜欢吃。她今天又要我给她做菠菜凉拌粉丝，怎么做菠菜凉拌粉丝呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
菠菜是一种很常见的营养绿色蔬菜，含有丰富对我叶绿素和维生素C和维生素A，还有碳水化物和粗纤维。对人体的作用非常好！平时可以多吃。粉丝是用面粉或者芋头粉做的，含有丰富的糖类，凉拌菠菜粉丝可以适当吃，但是不能吃太多凉食，以免引起胃肠消化不良。菠菜需要先清炒熟，粉丝也是炒熟，然后等温度凉后再搅拌，可以适当加一些胡椒粉、盐、味精等。