大鹅应该怎么做呢？
2015-03-10 17:02
快乐悲伤的想念问
前一段时间在逛超市的时候看见有鹅在卖，所以就买了回来想尝尝，但是以前不怎么做鹅肉，请问鹅应该怎么做呢？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
鹅肉中含有丰富的微量元素和蛋白质，所以无论是红烧还是炖汤都是很好的选择，如果是红烧的话可以将鹅肉和香菇搭配，香菇中含有丰富的维生素和大量的微量元素，能帮助很好的将鹅肉中的营养元素释放出来而且香菇还有一股独特的香味，平时可以多吃，另外就是也可以用鹅肉来炖汤喝，这样做能充分将鹅肉中的营养元素释放出来，而且鹅肉还能保持鲜美可口。