咸鱼蒸猪肉的做法步骤是什么？
2015-03-11 13:59
自我炒作问
我没事的时候就喜欢做一些新鲜的食物，看到冰箱里放有咸鱼和猪肉，我就想尝试制作咸鱼蒸猪肉。这个菜品具体应该如何做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
咸鱼蒸猪肉的做法需要分步骤进行，先将猪肉切成片状，并在上面铺一层姜丝和葱花，然后再加上咸鱼，浇适量均匀的食用油，最后放入锅中隔水进行蒸煮，一般半个小时左右就可以制作成功了。咸鱼蒸猪肉中的优质蛋白含量尤其丰富，而且也含有一定量的钙质，对牙齿和骨骼的生长有很大的益处，也能提高免疫能力，正处于发育关键时期的青少年可以适量的多吃。