三鲜打卤面的做法和营养价值怎么样？
2015-03-12 09:36
浪漫的烦恼问
我很喜欢吃面食，我觉得三鲜打卤面这种食物特别好吃，于是我就想要自己学着做这个三鲜打卤面，那这个应该怎么做啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
想要制作美味的三鲜打卤面关键就是需要调好汤汁，在熬汤的时候可以选择加入肉片、花菜、木耳、香菇等原料，将这些虾汤和香菇水一起煮沸即可。打卤面的营养价值也非常丰富，其含有蛋白质、钾、钙、镁等营养物质，具有一定的养心益肾以及健脾厚肠的效果。而且打卤面这类面食非常容易消化，适量吃一些能够帮助改善贫血的现象，起到平衡营养吸收的效果。