电饼铛烙发面饼怎么做？ 2015-03-12 14:28 帘外雨潺潺问我想要发一个面饼，不想买专业的东西也不想买外面，家里有一个电饼档，听说用电饼档可以，电饼档烙发面饼怎么做啊？ 专家解答 白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 首先要先把酵母粉冲开，最好用温水揉成面团，用布盖好放四十分钟，发起来后再加一点水冲开食用碱，把碱水倒进面团里，注意把泡泡挤出来，揉面团，把面团擀成薄薄的面片，在这期间可以加一些干面粉，自己调节干湿度，加一些盐和胡椒粉，再加点水搅拌均匀，再加一点菜油均匀涂抹，做成细条，把材料揪成圆饼，放在预热的电饼铛里，加热就做好了。 2015-03-12