烤面筋调料做法有哪些？
2015-03-12 15:01
笑着好好活问
我很喜欢吃外卖摆摊的烤面筋，但是自己买来却没有那种味道，而且还不好吃，好像是因为调料的问题，烤面筋调料做法有哪些？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
烤面筋的好吃与否都是跟酱料配料是有很大的关系的，烤面筋是我国北方古都西安的一种风味小吃。首先应该要准备好辣椒面还有少许的盐以及少量的味精还可以根据自己的需要放入一些花椒粉或是胡椒粉都是可以的，然后把所有的调料放入盆里面搅拌均匀，然后还要再准备一些孜然粉。这样就可以了。如果喜欢其他的味道的话还可以根据自己的需求来进行调配，可以是咖喱味的或是海鲜味的。