怎么做盐焗鹌鹑蛋呢？
2015-03-12 15:48
夏末•花未落问
经常在饭桌上吃到盐焗鹌鹑蛋，吃着倒是挺好吃的，但是不知道做起来难不难，我也想在家试一试，请高手赐教做法！
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
鹌鹑蛋的营养非常的丰富，别看个头比较的小，但是它的营养价值不亚于鸡蛋，而且还可以起到护肤，美肤的作用，有卵中佳品的美誉。盐焗鹌鹑蛋的做法非常的简单，非常时候初学的人操作。盐焗鹌鹑蛋首先要准备有原料：鹌鹑蛋，粗盐、花椒和八角。然后就把八角和花椒放进铁锅中炒热，再加上粗盐继续炒，知道粗盐的水分蒸发的差不多了，就把鹌鹑蛋放进去，用盐埋上，小火焖十分钟就可以了。