蚌肉的做法有那些？
2015-03-12 16:27
够坏才男人ゝ问
你好，我老婆的朋友家那边是养河蚌的，他送了好多蚌肉给我们家，但是我不知道应该怎么做蚌肉才好吃呢？有没有什么很好的蚌肉的做法能告诉我？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
您好蚌肉是比较鲜美的一种河鲜，含有大量人体所需的蛋白质，和一些微量元素，因为蚌肉是非常的细腻的，鲜美的，那现在下面就给您介绍一种蚌肉的吃法，首先你需要把河蚌的肉清洗干净，准备一块咸肉，先把咸肉切碎清洗干净以后放在水里面煮，煮好了，以后把河蚌肉放进去。不需要多放其他的香料，在切一点生姜，和葱放到里面一起煮，煮熟就可以了，这样的汤是非常的鲜美的，另外蚌肉的做法还有很多，红烧，清蒸都是可以了。