压榨大豆油的好处有哪些

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  自家压榨的大豆油可以直接食用。除了对身体无害外，还有一定的好处。因为自家压榨的大豆油一般都是比较纯的，里面不含其他任何物质，也是比较天然的一种油。而且在炒菜的时候炒出来的味道也是很好的，这种又存放的时间比较长，即使放两年左右颜色都不变，味道也不会变苦。但是有一点需要注意，不管油是怎么好的，平时炒菜的时候也要适量，不要放太多。

  2015-03-12