番茄炒鸡蛋怎么做好吃呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  首先把西红柿洗干净，切成小块，把鸡蛋洗干净，打开搅拌均匀。锅里放适量油，烧开后把鸡蛋放入锅中炒熟，等鸡蛋炒熟后盛出，在锅里加适量油，放入葱花，放入适量酱油、十三香、鸡精、精盐、味素，再把鸡蛋和番茄放入锅里一起炒，炒到西红柿出水为止，即可盛出。番茄可以保养胃，鸡蛋可以明目，含有高蛋白。这道菜味道鲜美，营养丰富。

  2015-03-13