如何做麻花比较好 2015-03-13 10:29 与君、尘归尘问今天我带我儿子去我姑姑家的时候，他看到人家吃麻花他也想吃，回来就想让我给他做麻花，请问麻花该怎么做比较好 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。 麻花的做法也不难，先把面和好，再加一点小苏打粉，加一点小苏打粉的作用就是为了煮出来的麻花比较酥。将面用擀面棒擀成小块，在把小块用手来来回回地揉成一条细长的面，再用手把这细长的面揉成麻花的形状，这时你把麻花放进油锅里，炸20秒后再把它反过来炸20秒，这时用筷子夹出来就可以吃了。但是要注意，平时也要少吃油炸的食物，多吃对身体也不好。 2015-03-13