凉拌干豆腐丝怎么做？
2015-03-13 11:31
如果没有你﹑问
我早上比较懒，做菜就很耽误时间，就想还是凉拌干豆腐丝吃，这样就不会太着急。什么方法做凉拌干豆腐丝比较好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
凉拌干豆腐丝的味道主要是依靠调料，首先需要将豆腐干用热水泡软，并切成细丝状。然后加入适量的味精、食醋以及酱油等各种调料，如果喜欢吃辣的，就可以加入适量的辣椒丝，这样做出的凉拌干豆腐丝味道又香又辣。豆腐的营养和药用价值是很高的，可以有效的改善脂肪结构，提高记忆能力和注意集中力，还可以预防各种癌症的发生，所以可以经常食用。