西葫芦鸡蛋馅饼应该怎么做？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  做西葫芦鸡蛋饼的时候，先把西葫芦煮水，这样就可以把多余的水份空出来，直接把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起。以及面食的选择上面的发面是比较好的，这样可以帮助提升口感。需要注意的是，做馅饼的时候如果想要健康的建议就是蒸着吃，如果是煎炸的话里面的有害物质比较多，对人体健康是有害的。

  2015-03-13