干贝的吃法都有什么？

2015-03-13 13:38

轉身ㄨ已陌路问

人家说干贝的营养价值比较高，所以去超市的时候就买回来了一些干贝，但是以前从来都没有吃过，干贝都有哪些吃法？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

干贝是扇贝风干后的产物，它属于海鲜类，营养价值很高，蛋白质含量和钙质含量都很丰富，可以直接用扇贝炒，但要注意先用清水把干贝泡发后再用清水炒比较好。干贝也可以也可以是做汤的或者是蒸的味道也比较好，干贝直接做汤的颜色是比较清的，蒸的时候要注意干贝里面是不需要放料酒以及其他作料的。
2015-03-13