干贝苦瓜羹怎么做好吃？
2015-03-13 13:47
庸人自扰梦问
我想要自己在家里做干贝苦瓜羹，因为最近听人家这样吃的话对健康非常的好，但是我自己从来都没有做过，应该是怎么做的？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
苦瓜中所含有的苦瓜素对人体的身体健康是比较好的，尤其是对于人体的心脏来说，有着比较好的排除心郁以及烦躁的问题。而干贝中含有比较多的营养物质，做的时候要注意需要先把苦瓜焯水，这样的话可以去除其中的苦味，让口感更好一些，如果自己喜欢吃苦的话也是不用进行焯水的，然后需要把干贝进行泡发，加水进行煮，水开之后小火加入苦瓜，多炖一会口感会比较好。