土豆丝炒肉应该怎么做呢？
2015-03-13 15:39
夜染、繁华处问
我很喜欢吃土豆丝炒肉，但是从来都没有做，我想自己尝试一下，但是不知道怎么做才好吃，所以我想问一下这要怎么做土豆丝炒肉呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
要做土豆丝炒肉的话，先要准备土豆，瘦肉，盐，味精，黄酒，如果想辣一点的话，可以准备一点辣椒，先将土豆和瘦肉洗净，然后把土豆削皮，却成片，再放在一起切成丝，然后把瘦肉切成片，一切准备好后，开锅，倒油，开火。先把肉片放下去翻炒一下，再把土豆丝倒入锅中，和肉片一起翻炒，将近五分钟后，倒点黄酒，再进行翻炒，也可以放点辣椒，这样的味道也许会更好。然后焖一下就可以了。