洋蓟怎么吃呢？
2015-03-13 16:13
〓雪漫似穹天问
前两天爸爸给我们带了个特别稀奇的东西给我们吃，以前没见过，叫做洋蓟，爸爸说可以拿来做菜，洋蓟怎么吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
洋蓟又叫朝鲜蓟，是一种并不常见的蔬菜既可以食用又可以观赏，洋蓟的吃法有很多，可以做水煮洋蓟，牛肉炖洋蓟，洋蓟炒肉片，白灼洋蓟，洋蓟沙拉，醋爆洋蓟丝等，新鲜洋蓟本身口感虽然无味但有清香感，所以用洋蓟泡茶或者水煮洋蓟味道是比较清新香甜的，切削洋蓟要用不锈钢刀具，这样比较好切，他的营养价值很高，切的时候不要切的太细碎，容易破坏营养物质。