土豆丝煎饼的做法是什么？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  土豆丝煎饼的做法很简单，材料也很简单，先准备几个土豆，再加红椒胡萝卜粉，再加一些家常调味料。先把土豆丝切成片，用冷水泡几分钟，捞出水份控干，加一些胡萝卜和青椒丝，加一些盐胡椒粉，辣椒粉，还有面粉，搅拌均匀，这个时候准备一个电饼档，刷些油烧热，把已经打好的土豆丝和其他丝平铺在烤盘上，盖上盖子揭十分钟，注意翻面，再煎五分钟就好了。

  2015-03-13