土豆丝蒸菜怎么做? 2015-03-13 16:27 话像耳边风问前两天带孩子去他爷爷家玩,爷爷非常疼爱他这个大孙子,给她做了一次蒸土豆,他回家以后也想吃,土豆丝蒸菜怎么做啊? 专家解答 王喜萍 国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。 土豆蒸菜的做法很简单,先准备一些材料,土豆、花生油、盐中筋粉、黄瓜、油泼辣子蒜、葱花椒粉、醋等。先把土豆去皮洗净,搓成细丝,然后放入冷水中,这样可以把淀粉去掉捞出沥干,再把土豆丝放入容器中,加少许花椒粉和准备好的面粉,搅拌均匀,放入蒸笼中蒸大约十分钟,蒸好后把黄瓜蒜头全部切成丝,放在蒸好的土豆上,再加一点醋和油泼辣子,浇点熟油。 2015-03-13